Mimo podobnych skladników lepiej przy greku nie mówcie, że tzatziki to mizeria. Dla nich to słowo nie ma nic wspólnego z dobrym jedzeniem tylko brakiem radości życia. Podstawową różnicą jest sposób pokrojenia ogórka. Do tzatziki trzemy ogórki na tarce i dużych oczkach i przyprawiamy zupełnie inaczej.
SKŁADNIKI
2 ogórki sałatkowe lub 1 ogórek szklarniowy
2 łyżki białego octu winnego
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy extra vergine
350 g jogurtu greckiego
sól i świeżo zmielony czarny
1 łyżka posiekanego koperku
do dekoracji: oliwa, czarna, koperek
PRZYGOTOWANIE
Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i wymieszać z 1 łyżką octu winnego. Odłożyć na około 15 minut. W międzyczasie obrać czosnek, przecisnąć go przez praskę i wymieszać z oliwą. Oliwę z czosnkiem połączyć z jogurtem, pozostałą łyżką octu i odcisniętym z soku ogórkiem (na sitku lub w gazie). Doprawić solą i pieprzem. Na koniec wymieszać z drobno posiekanym koperkiem. Podawać w miseczce skropione oliwą, udekorowane oliwką i koperkiem
Największą różnicą jest oczywiście smak. Mizeria jest słodka i doprawiona octem, co nadaje jej charakterystyczny smak który kocha każdy polak. Ogórki kroimy w plasterki co nadaje jej charakter dodatku w postaci sałatki do obiadu. Na dole macie przepis prosto od mojej babci.
SKŁADNIKI
300 g ogórków
sól, 2 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki
2 łyżeczki soku z cytryny
150 g gęstej kwaśnej śmietany homogenizowanej 18%
PRZYGOTOWANIE
Ogórki umyć i obrać, pokroić na cieniutkie talarki. Doprawić solą oraz pieprzem. Połączyć z umytym i posiekanym koperkiem, szczypiorkiem, sokiem z cytryny oraz śmietaną. Wymieszać i podawać np. do KOTLETA SCHABOWEGO lub KOTLETÓW JAJECZNYCH 
Warto wspomnieć o tym że mimo podobieństw jest różnica w podejściu do tych dwóch dań. Sos tsatziki jest traktowany jako dip do wszystkiego o każdej porze roku. Jest to spowodowane panującym klimatem,który pozwala chodować świeże warzywa przez cały rok. Mizeria jest daniem najpopularniejszym w okresie letnim. W Polsce lato jest okresem zbiorów dlatego podczas tej pory roku jest największa dostępność świeżych warzyw i owoców. No i dlatego oczywiście jest idealnie na ochłodzenie
